商品説明 品番 614971バーコード 4997678149710生産者名 Domaine des Varoillesドメーヌ・デ・ヴァロワイユ商品名 Gevrey-Chambertin Clos du Meix des Ouchesジュヴレ・シャンベルタン クロ・デュ・メ・デ・ズシュヴィンテージ 2019容量 750ml 原産国 フランス地方・地区・村 ブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン品質分類・原産地呼称 A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン品種 ピノ・ノワール 100%醗酵 ステンレスタンク熟成 オーク樽熟成 15カ月(228L、新樽比率 25%)平均年間生産量 5，000本ALC度数 13.5％キャップ仕様 コルク種類 スティルワイン色 赤味わい フルボディ飲み頃温度 17コメント・評価情報コメント 4つある単独所有畑の内の1つ。ブラックチェリーやバニラを想わせる複雑な香り。柔らかくフルーティな味わいも楽しめます。 ドメーヌを見事に復活させた情熱溢れるスイス人オーナー　元々スイスにおいてワイン造りに携わっていたハンメル氏。毎週日曜日の家族の食事会でブラインド・ティスティングを繰り返して育ったという筋金入りの経歴の持ち主です。ローザンヌ大学の高等商業コースを取得後、リヨンで醸造学を修めた彼はスイスでワイン造りに携わり、かつワインの輸入商社を経営していました。　そんな彼に転機が訪れたのは1990年。元々ヴァロワイユのワインをスイスへ輸入していた彼に、跡継ぎに恵まれなかった前オーナーから「信頼の置ける貴方にこのドメーヌを引き継いで欲しい」と提案を受けます。ブルゴーニュのワインを愛していたハンメル氏はこの申し出を受け、正式にヴァロワイユのオーナーとなりました。　スイスで培った経験を活かした独自の方法で改良を進める彼に当初は風当たりも厳しかったと言いますが、今では他の生産者がその手法を真似するほどそのワイン造りは周囲に認められています。斬新な手法を実践しながらも、その根底にあるのはブルゴーニュ、そして所有している偉大な畑へのリスペクトがあるからと言えます。 商品カテゴリ 世界のワイン館玉川屋 フランス ブルゴーニュ 食品ドリンク、水、お酒ワイン赤ワイン JANコード/ISBNコード 4997678149710 商品コード 10014696