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中国農業史 / フランチェスカ・ブレイ〔本〕

中国農業史 / フランチェスカ・ブレイ〔本〕

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商品情報

発売日:2007年02月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:本 / 出版社:京都大学学術出版会 / 発売国:日本 / ISBN:9784876986903 / アーティストキーワード:フランチェスカ・ブレイ / タイトルキーワード:チュウゴクノウギョウシ内容詳細:中国、日本、ヨーロッパの膨大な文献の渉猟に基づいた考察を、フィールド農学者が翻訳・解説することで、中国農業史を世界に開かれた視野から俯瞰する。中国の科学・技術史の集体成として名高い、ジョセフ・ニーダムの『中国の科学と文明』シリーズの一巻。目次:第１章　序論―中国農業の起源と特徴/ 第２章　文献資料/ 第３章　農地体系/ 第４章　耕作体系―農具と農法/ 第５章　作物体系/ 第６章　結論　農業の変化と社会―停滞か革命か？

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